{"id":29857,"date":"2018-10-31T09:04:53","date_gmt":"2018-10-31T08:04:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estateone.biz\/blog\/?p=29857"},"modified":"2018-10-31T09:45:38","modified_gmt":"2018-10-31T08:45:38","slug":"platea-madrid-paraiso-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estateone.biz\/blog\/platea-madrid-paraiso-gastronomico\/","title":{"rendered":"Platea Madrid: un para\u00edso gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"

Platea Madrid<\/strong> es un nuevo concepto de ocio gastron\u00f3mico<\/strong>, donde el visitante podr\u00e1 saborear los mejores platos<\/strong> de mano de prestigiosos chefs<\/strong>. Se trata de un espacio exclusivo en el centro de Madrid<\/strong> pensado para poder disfrutar de los bocados m\u00e1s selectos a un precio asequible<\/strong>; en este sentido no hablamos de un lugar elitista, pues el espacio busca atraer p\u00fablico de diferentes estratos sociales a trav\u00e9s de una oferta gastron\u00f3mica actual, variada y accesible<\/strong>.<\/p>\n

\"Platea<\/p>\n

Un trabajador que necesita comer algo r\u00e1pido antes de seguir su jornada de trabajo, una familia que le apetezca comer en un ambiente agradable, un grupo de amigos que quiere tapear divirti\u00e9ndose y busca un espacio original y fresco<\/strong>: todo eso ofrece Platea Madrid<\/strong>, un punto de encuentro diferente ubicado en pleno Barrio de Salamanca<\/strong>. Este espacio ha llamado nuestra atenci\u00f3n por ser un lugar atractivo, pero tambi\u00e9n por ser un buen ejemplo de un espacio rehabilitado que aporta valor a una ciudad<\/strong>. Hoy lo visitamos tras nuestra anterior visita a un edificio madrile\u00f1o rehabilitado, el Invernadero de la Arganzuela<\/strong><\/a>.<\/p>\n

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UN LUGAR DE ENCUENTRO<\/strong><\/p>\n

En total son 6.000 m2<\/strong> los que ofrece Platea Madrid<\/strong>, distribuidos en dos pisos y tres palcos<\/strong>, con capacidad para acoger a 1.100 personas<\/strong>. El lugar est\u00e1 situado en la Plaza de Col\u00f3n<\/strong>, y su edificio lo ocupaba antiguamente el Cine Carlos III<\/strong>, construido en 1946<\/strong> por el arquitecto Luis Guti\u00e9rrez Soto<\/strong>. Cuando se construy\u00f3, el cine formaba parte de un importante proyecto residencial<\/strong> formado por viviendas, una galer\u00eda comercial y el propio cine, que tambi\u00e9n funcionaba como sala de fiestas.<\/p>\n

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De hecho, una vez entramos en Platea Madrid no hay m\u00e1s que alzar la vista para observar c\u00f3mo las molduras del edificio terminan en formas redondeadas<\/strong>: esto es as\u00ed porque en su d\u00eda el lugar se construy\u00f3 pensando en que tuviera la mejor ac\u00fastica para el cine<\/strong>. El edificio, un buen ejemplo de la arquitectura racionalista madrile\u00f1a<\/strong>, fue cayendo en desuso y finalmente cerr\u00f3 sus puertas en el a\u00f1o 2007<\/strong>. Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s, en 2011,<\/strong> comienzan las obras de rehabilitaci\u00f3n<\/strong>, que fueron finalizadas en 2014, despu\u00e9s de tres a\u00f1os de duro trabajo. El espacio conserva su estructura original adaptada a los nuevos tiempos<\/strong>.<\/p>\n

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Es todo un acierto c\u00f3mo se han revestido de madera los arcos originales<\/strong>, aportando calidez al espacio y otorg\u00e1ndole un aspecto moderno sin perder la esencia de lo que fue<\/strong>.<\/p>\n

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En la zona superior<\/strong> se ubica un importante bistr\u00f3<\/strong> donde se podr\u00e1n saborear los m\u00e1s deliciosos platos, pero para comer es imprescindible la reserva con bastante antelaci\u00f3n<\/strong> (especialmente los fines de semana) debido a la afluencia de p\u00fablico. Tambi\u00e9n en la planta de arriba hay una cocteler\u00eda de dise\u00f1o<\/strong> con unas preciosas vistas del local.<\/p>\n

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Abajo encontramos la zona de tapeo<\/strong>, con comida callejera de todo tipo: croquetas, verduras en tempura, sushi, ostras, pulpo, vieiras, empanada gallega en todas sus versiones\u2026 Tambi\u00e9n pueden degustarse deliciosos guisos de cuchara<\/strong> y todo tipo de bocadillos adaptados a los nuevos tiempos<\/strong>.<\/p>\n

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La distribuci\u00f3n de los puestos (con m\u00e1s de 20 barras y 6 espacios diferentes<\/strong>) recuerda al street style<\/em> de los mercados m\u00e1s vanguardistas<\/strong>. Actualmente hay dos estrellas Michel\u00edn<\/strong> en Madrid Platea (que ha llegado a tener hasta seis).<\/p>\n

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NO S\u00d3LO COMIDA<\/strong><\/p>\n

Pero Platea Madrid no se limita a la comida: el recinto tambi\u00e9n ofrece actuaciones de m\u00fasica en directo y sesiones de dj<\/strong>, en una programaci\u00f3n que se renueva cada mes.<\/p>\n

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La idea de ofertar un espacio vivo, actual y cambiante<\/strong> se refuerza a trav\u00e9s de los espect\u00e1culos<\/strong>, que aportan dinamismo y le dan un toque fresco al lugar. En este v\u00eddeo puedes ver un reportaje de hace unos a\u00f1os, con el espacio reci\u00e9n inaugurado.<\/p>\n