{"id":29962,"date":"2018-11-28T09:43:39","date_gmt":"2018-11-28T08:43:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estateone.biz\/blog\/?p=29962"},"modified":"2018-11-28T09:49:57","modified_gmt":"2018-11-28T08:49:57","slug":"el-mercado-de-san-anton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estateone.biz\/blog\/el-mercado-de-san-anton\/","title":{"rendered":"El Mercado de San Ant\u00f3n"},"content":{"rendered":"

El Mercado de San Ant\u00f3n<\/strong> es un nuevo concepto de mercado, donde se conjugan tradici\u00f3n y modernidad<\/strong> para ofrecer todo tipo de productos alrededor de la comida. Hace unas semanas habl\u00e1bamos en este blog de Platea Madrid<\/strong><\/a>, un espacio de ocio gastron\u00f3mico<\/strong> situado en el Barrio de Chamber\u00ed. El Mercado de San Ant\u00f3n <\/strong>podr\u00eda emparentarse con Platea, pues se trata de un lugar donde adem\u00e1s de encontrar los mejores productos para hacer la cesta de la compra<\/strong>, se puede disfrutar de actividades culturales<\/strong> y degustar buen\u00edsimos platos<\/strong>.<\/p>\n

\"Mercado<\/p>\n

El mercado se sit\u00faa en pleno coraz\u00f3n de Chueca<\/strong>, concretamente en el n\u00famero 24 de la calle Augusto Figueroa,<\/strong> y es el rinc\u00f3n que hemos elegido para nuestra secci\u00f3n Rincones de Madrid<\/strong>, que anteriormente hab\u00edamos dejado en el Parque Lineal del Manzanares<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Mercado<\/p>\n

UN MERCADO VIVO Y CAMBIANTE<\/strong><\/p>\n

Tenemos que retroceder al S. XIX<\/strong> para remontarnos a los or\u00edgenes del Mercado de San Ant\u00f3n<\/strong>. Entonces el mercado se organizaba en torno a cajones de madera<\/strong>, y su proximidad a la Parroquia de San Ant\u00f3n sirvi\u00f3 para darle nombre.<\/p>\n

\"Mercado<\/p>\n

Pero si pensamos en el mercado de abastos por el que tradicionalmente se le conoci\u00f3<\/strong>, es el a\u00f1o 1945<\/strong> cuando deber\u00eda ser su punto de partida. Entonces el arquitecto Carlos de la Torre y Costa<\/strong> lo construy\u00f3. Antes, durante la Guerra Civil, el mercado funcionaba, pero a\u00fan sin la estructura y las dependencias que despu\u00e9s se construir\u00edan.<\/p>\n

\"Mercado<\/p>\n

El S. XX marcar\u00eda la propia tendencia del mercado, que fue atravesando diferentes \u00e9pocas y usos dependiendo de la demanda <\/strong>de la sociedad espa\u00f1ola. Fue ya en el a\u00f1o 2007 cuando se decidi\u00f3 emprender una renovaci\u00f3n completa<\/strong>, pues el edificio del mercado se hab\u00eda deteriorado bastante, y era necesario un espacio nuevo<\/strong> para impulsar otra vez el lugar.<\/p>\n

\"Mercado<\/p>\n

Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s, en 2011, el mercado se reabre de nuevo<\/strong> con otro concepto: adem\u00e1s de poder hacer la compra, los madrile\u00f1os pod\u00edan disfrutar de los puestos de restauraci\u00f3n y las actividades culturales<\/strong> que hab\u00eda en \u00e9l.<\/p>\n

\"Mercado<\/p>\n

El concepto de mercado ha cambiado mucho en los \u00faltimos tiempos, como hemos visto con los ejemplos del Mercado de San Miguel<\/strong><\/a> o del Mercado de la Cebada<\/strong><\/a>. Ahora los mercados ofrecen mucho m\u00e1s que un lugar donde comprar alimentos, y eso es lo que ocurre tambi\u00e9n en el Mercado de San Ant\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

\"Mercado<\/p>\n

EL ESPACIO<\/strong><\/p>\n

Actualmente el Mercado de San Ant\u00f3n<\/strong> se divide en tres plantas diferenciadas<\/strong>. En la primera planta<\/strong> se pueden encontrar hasta diez puestos tradicionales<\/strong>, con carnicer\u00edas, pescader\u00edas, verduler\u00edas, poller\u00edas, etc. Tambi\u00e9n hay un bar donde se pueden degustar tapas.<\/p>\n

\"Mercado<\/p>\n

En la segunda planta<\/strong>, los puestos del mercado ofrecen comida para consumir all\u00ed mismo o para llevar a casa<\/strong> (un espacio que se autodenomina de show cooking \/ take away).<\/em> Adem\u00e1s de las t\u00edpicas tapas espa\u00f1olas<\/strong>, all\u00ed se puede comer marisco, comida griega y hasta japonesa<\/strong>.<\/p>\n

\"Mercado<\/p>\n

Por \u00faltimo, en la tercera planta<\/strong>, el visitante podr\u00e1 comer en un espl\u00e9ndido restaurante <\/strong>que cuenta con una terraza de 400 m2<\/strong>, donde se puede disfrutar de unas vistas \u00fanicas de Madrid<\/strong> y tomar deliciosos c\u00f3cteles<\/strong>.<\/p>\n

\"Mercado<\/p>\n

\u00bfSAB\u00cdAS QU\u00c9\u2026?<\/strong><\/p>\n

El Mercado de San Ant\u00f3n tiene un compromiso firme con la sostenibilidad<\/strong>. Prueba de ello es su parte central, donde un gran lucernario<\/strong> sirve para almacenar energ\u00eda fotovoltaica<\/strong>. El suelo es de basalto fundido<\/strong>, un material que se recicl\u00f3 para poder ser reutilizado, y adem\u00e1s el mercado dispone de un sistema de recogida de basura<\/strong> que recicla hasta un 80% de la basura org\u00e1nica <\/strong>que se genera en su interior.<\/p>\n

Fotograf\u00eda 01:<\/strong> Earlyspatz<\/p>\n

Fotograf\u00eda 02, 03, 07 y 08:<\/strong> Benjam\u00edn Nu\u00f1ez Gonz\u00e1lez<\/p>\n

Fotograf\u00eda 04:<\/strong> Leeturtle<\/p>\n

Fotograf\u00eda 05:<\/strong> nvivo.es<\/a><\/p>\n

Fotograf\u00eda 06:<\/strong> InfluenZia marketing<\/a><\/p>\n

Fotograf\u00eda 10:<\/strong> Tjeerd Wiersma<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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